Ostatnie Wpisy

Pieczona golonka

Autor: ziutka | Kategorie: dania mięsne
Tagi: golonka, pieczeń, piwo, przepis
15. czerwca 2008 19:30:00

 

Składniki:

* 1 golonka

* szklanka piwa

* sól

* pieprz

* liść laurowy

* tłuszcz do formy

 

Przygotowanie:

1. Golonkę opalić, oskrobać, opłukać, zalać wrzątkiem, włożyć liść laurowy, gotować 15 minut.

2. Wyjąć, osuszyć, natrzeć solą i pieprzem. Ułożyć na blasze. Piec 10 minut w temperaturze 200 st. C.

3. Zmniejszyć temperaturę do 180 st. C. Piec jeszcze godzinę, obracając i polewając piwem.

4. Przekroić na pół. Podawac z kiszona kapustą.

Polędwiczki z boczkiem

Autor: ziutka | Kategorie: dania mięsne
Tagi: boczek, polędwiczka, przepis, wędzony
15. czerwca 2008 19:25:00



Składniki:

* 2 poledwiczki wieprzowe

* 20 dag wedzonego boczku, pokrojonego na cienkie, długie plastry

* sól

* grubo zmielony pieprz

* olej

 

Przygotowanie:

1. Polędwiczki umyć, osuszyć, pokroić na plastry grubości około 3 cm. Lekko rozbić dłonią.

2. Każdy plaster owinąć plasterkiem boczku, osuszyć, posypać pieprzem i solą, spiąć wykałaczką albo szpadką do szaszłyków.

3. Ułozyć na natłuszczonej blasze. Piec w temperaturze 190 st. C.

Makaron domowy

Autor: ziutka | Kategorie: makarony
Tagi: domowy, jajka, makaron, mąka, przepis
15. czerwca 2008 19:18:00

 

Składniki:

* 20 dag mąki

* 2 jajka

* sól

* 1 łyżka oleju

 

Przygotowanie:

1. Mąkę wysypać na stolnicę, zrobić wgłębienie. Wlać w nie 2 roztrzepane jajka, dodać szczyptę soli i łyżkę oleju, zagnieść.

2. Rozwałkować jak najcieniej, odłożyć, żeby placki przeschły.

3. Zwijać rulony i kroić w wąskie paski, rozrzucić, żeby sie nie posklejały, przesuszyć, ugotować.

Chłodnik pomidorowy

Autor: ziutka | Kategorie: zupy
Tagi: chłodnik, czosnek, grzanki, papryka, pomidory, przepis, zupa
15. czerwca 2008 19:11:00



Skałdniki:

* 4 duże pomidory

* 1 litr bulionu (może być z kostki)

* pieprz

* strąk papryki

* sok z cytryny

* 3 ząbki czosnku

* sól

* 4 łyżki oliwy z oliwek

 

Przygotowanie:

1. Pomidory i pokrojoną paprykę podlać małą ilością wody, podgrzewać. Kiedy się rozpadną, przetrzeć.

2. Rozprowadzić bulionem, przyprawić.

3. Czosnek rozetrzeć z solą, dodać do zupy razem z oliwą.

4. Podawać z grzankami z ciemnego pieczywa posmarowanego twarożkiem.

Sos grzybowy

Autor: ziutka | Kategorie: sosy
Tagi: grzyb, grzyby, przepis, sos, zasmażka
15. czerwca 2008 18:22:00

Składniki:

* 6-7 suszonych grzybów

* 0,5 szklanki śmietany

* sól, pieprz

* 2 łyżki masła roślinnego

* 2 łyżki mąki

 

Przygotowanie:

1. Grzyby umyć i namoczyć na dzień przed przygotowywaniem sosu w dwu szklankach przegotowanej, letniej wody.

2. Następnego dnia ugotować w tej samej wodzie do miekkości - około 30 minut.

3. Wyjąć z wywaru i posiekać.

4. Z masła i mąki przygotowac rumiana zasmażkę. Rozprowadzić ją zimnym wywarem z grzybów. Doprawić do smaku solą i pieprzem i zagotować mieszając.

5. Po zdjęciu z ognia wlać śmietanę i dodać posiekane grzyby.

Archiwum

Kalendarz

pn wt sr cz pt so nd
2627282930311
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30123456

Ksiega gości

Księga gości

southpark | ebooki | reggae-alive | breakdancer | sanchez | Mailing