Sosy

Składniki:

* 6-7 suszonych grzybów

* 0,5 szklanki śmietany

* sól, pieprz

* 2 łyżki masła roślinnego

* 2 łyżki mąki

Przygotowanie:

1. Grzyby umyć i namoczyć na dzień przed przygotowywaniem sosu w dwu szklankach przegotowanej, letniej wody.

2. Następnego dnia ugotować w tej samej wodzie do miekkości - około 30 minut.

3. Wyjąć z wywaru i posiekać.

4. Z masła i mąki przygotowac rumiana zasmażkę. Rozprowadzić ją zimnym wywarem z grzybów. Doprawić do smaku solą i pieprzem i zagotować mieszając.

5. Po zdjęciu z ognia wlać śmietanę i dodać posiekane grzyby.

Składniki:

* 6 łyżek jogurtu

* 2 łyżki majonezu

* 6 dkg kawioru czerwonego

* 1/2 posiekanej cebuli

* 2 łyżeczki posiekanego kopru

Przygotowanie:

Wymieszać składniki i odstawić na pewien czas do naciągnięcia aromatu.